La cocina argentina
Descripción
La cocina en la Argentina es el resultado del encuentro de los platos preparados por los indios y aquellos traidos por los inmigrantes. Lea en este libro la historia de la cocina argentina y aprenda a preparar sus más famosas recetas.
Características
| Idioma | Español |
| Páginas | 82 |
| Medidas | 12 × 18 cm |
| Tapa | Dura, a todo color |
| Interior | Color |
| Editorial | Maizal Ediciones |
| ISBN | 9789879789988 |
Interior
Índice
- Antes de la Conquista
- Regiones gastronómicas
- Casas de comida
- Maíz
- Harina
- Araucaria
- Algarrobo
- Mandioca
- Empanadas
- Ají
- Zapallo
- Hierbas aromáticas
- Papa
- Batata
- Puchero
- Revuelto Gramajo
- Carne
- Asado
- Chimichurri
- Charqui
- Salsa criolla
- Matambre
- Pescado
- Salsa Golf
- Bebidas alcohólicas
- Pulperías
- Vinos
- Bebidas
- Quesos
- Postres
- Calendario
- Pesos y medidas
- Bibliografía
