Argentine Cookery
Descripción
La cocina en la Argentina es el resultado del encuentro de los platos preparados por los indios y aquellos traidos por los inmigrantes. Lea en este libro la historia de la cocina argentina y aprenda a preparar sus más famosas recetas.
Características
| Idioma | Inglés |
| Páginas | 82 |
| Medidas | 12 × 18 cm |
| Tapa | Dura, a todo color |
| Interior | Color |
| Editorial | Maizal Ediciones |
| ISBN | 9879789970 |
Interior
Índice
- Before the Spanish Conquest
- Gastronomic Regions
- Restaurants
- Maize
- Flour
- Araucaria
- Algarrobo
- Manioc
- Empanadas
- Pepper
- Pumpkin
- Aromatic Herbs
- Potato
- Sweet potato
- Puchero
- Revuelto Gramajo Meat
- Asado
- Chimichurri
- Charqui
- Salsa Criolla
- Matambre
- Fish
- Golf Sauce
- Alcoholic Drinks
- Pulperías
- Wine
- Drinks
- Cheese
- Desserts
- Calendar
- Weights and Measures
- Bibliography
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