López Osornio describe en este libro los diferentes tipos de viviendas que se construyeron en la pampa: los toldos indígenas, los ranchos, las pulperías, los fortines, y explica detalladamente la forma de levantar un rancho y las técnicas de las que se sirvió el paisano para cubrir el techo de su rancho. Cada descripción va acompañada de dibujos y de cuadros de famosos pintores que se ocuparon de las costumbres gauchas.
Describe además los materiales que se usaron según las zonas, los diferentes modelos de pozos utilizados para sacar agua, y la manera de preparar un horno para hacer pan.
Una clase magistral de arquitectura espontánea.