Description
The Argentine countryside and the beef production. With chapters about the breeds, the history of the farms and the breeders, the industrialization and how to prepare the best asado, the Argentine barbecue.
Characteristics
| Language | Spanish |
| Pages | 36 |
| Size | 12 × 18 cm |
| Cover | Hard cover, full colour |
| Editorial | Maizal Ediciones |
| ISBN | 9879479092 |
Interior
Index
- Los Animales
- Razas
- La Pampa Estancias y Estancieros
- Marcas de Ganado
- Alambrado
- La Cabaña
- Producción
- Exposiciones
- Mercado de Hacienda
- La Indutria de la Carne
- La Carne Argentina en el Mundo
- Características de la Carne
- La Tradición del Asado
- Cortes
- Preparación Típica de las Carnes
