Maizal Ediciones

Argentine Cookery
Mónica Hoss de le Comte

Descripción

La cocina en la Argentina es el resultado del encuentro de los platos preparados por los indios y aquellos traidos por los inmigrantes. Lea en este libro la historia de la cocina argentina y aprenda a preparar sus más famosas recetas.

Detalles

Autores
Editorial Maizal Ediciones
Idioma
Páginas 82
Medidas 17.5 × 11.7 cm
Tapa Dura, a todo color
Interior Color

Índice

  • Before the Spanish Conquest
  • Gastronomic Regions
  • Restaurants
  • Maize
  • Flour
  • Araucaria
  • Algarrobo
  • Manioc
  • Empanadas
  • Pepper
  • Pumpkin
  • Aromatic Herbs
  • Potato
  • Sweet potato
  • Puchero
  • Revuelto Gramajo Meat
  • Asado
  • Chimichurri
  • Charqui
  • Salsa Criolla
  • Matambre
  • Fish
  • Golf Sauce
  • Alcoholic Drinks
  • Pulperías
  • Wine
  • Drinks
  • Cheese
  • Desserts
  • Calendar
  • Weights and Measures
  • Bibliography

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